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一年补到头,不抵补霜降

  补冬不如补霜降。从“立秋”到“霜降”只有90天,但气温却降了15℃——20℃。讲究养生的人们为了御寒,会在霜降前后开始进行食补。这一做法在民间流传甚广,相关的民谚不胜枚举,如“补冬不如补霜降”、“一年补到头,不抵补霜降”、“霜降进补,来年打虎”等等。

  研究显示,蛋白质被摄入人体后会释放30%——40%的热量,而脂肪、糖类的释放量则分别为5%——6%和4%——5%,蛋白质的这种特性被称为“特殊热力效应”。这说明,多摄入富含蛋白质的食物可增强人体的抗寒能力,因此蛋白质是最适合霜降时节补充的营养物质。另外,充足的蛋白质公平能提高人的兴奋度,使人精力充沛。根据营养学分析,肉类蛋白质含量由多到少依次为:羊肉、兔肉、鸡肉、牛肉、鸭肉、猪肉。

  不声学家我们选择进补食材时不能只依据这些数据,更重要的是要根据自己的身体状况。如慢性病患者、脾胃虚寒者以及老年人进补时要遵循健脾补肝清肺的原则,选择汤、粥等气平味淡、作用缓和的温热食物,其所含的营养物质容易被人体吸收,能更好地达到提高人体免疫力、保持精力充沛、防治疾病的功效。

  霜降最应该吃的食物:柿子

  养生功效:柿子有健脾、涩肠、止血的功效。霜降时节柿子成熟,这时候适当食用柿子,可濡养脾胃,更有益于秋冬进补。

  挑食标准:要挑选个大色艳、无斑点、无伤烂、无裂痕的柿子。

  食而有道:柿子最好在饭后吃,空腹吃柿子,易患柿石症。应尽量少吃柿子皮。

  适可而止:100克/次。

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该日志于 2016-10-29 10:46 由 空阶絮语 发表在 未知 网站下,你除了可以发表评论外,还可以转载 “一年补到头,不抵补霜降” 日志到你的网站或博客,但是请保留源地址及作者信息,谢谢!!    (尊重他人劳动,你我共同努力)
   
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